三国时期的饮食文化:在三国时期人们通常吃什么有米,肉,鱼吃吗

  近段时间,剧集《虎啸龙吟》的盛行,使人们重新留意到三国时期,英雄人物大量涌现。在大方和热情的同时,我们不由以为庞大的英雄们也要吃喝拉撒、衣食住行。接下来,让我们经过历史记载和考古发现来看看三国时期的饮食。在这里我们需求辩证的是,由于三国时期的食品文献和考古发现还不够充分,我们需求参考大量的汉代资料。幸运的是,从汉朝到三国,饮食变化不大。

  首先看主食。两汉、三国时期,小米和大米是当时的主食,古人称之为粟和稻。常用的运用方法是蒸煮。普通来说,小米是北方的主食,而大米是南方的主食。

稻田

  历史记载曹魏大将军夏侯惇,曾亲身率领大军在饥馑之年修建水利,种水稻,安居军民。似乎夏侯大将军不只仅是一个武将吧。除此之外,小麦、大豆也都是重要的粮食组成部分。

  但是,当时小麦并不像今天那样用来做长而软的面条。据史料记载,汉代人直接制造的小麦饼叫“拱七皮”,是一种干粮,外出或行军时容易携带。或者把小麦磨成面粉,做成一个汤饼,类似于今天的汤片。

  古人非常注重粮食的贮藏,在汉代坟墓中,经常出土陶做的粮仓模型,有写食品的称号存储在里面。

接下来我们看肉

  两汉三国年代,人们日常吃的肉主要是鸡肉、鸭肉、狗肉、猪肉和羊肉。江南有鱼、龟、虾等水产品。在汉墓中,陶瓷的动物模型经常呈现,这是理想中几种动物繁荣的对照。

  例如,曹操曾与乔轩商定,我死后,假定你路过我的坟墓,假定你不拿和鸡向我祭拜,不要抱怨你走过三步肚子痛。是不是还挺诙谐的!

  至于牛肉,有的吃吗?应该说,多半是吃不到的,由于养牛在三国很普遍。牛是重要的消费工具。一头牛可以当几个人工作,所以不可随意宰杀。但是,也有特殊情况。例如,在合肥战争期间,为了抗击孙权,张辽招募了800名战士杀牛并奖励他们壮行。

最后,再说说喝的,除了水,三国时期最常见的饮料,就是

  两汉三国年代,无论是皇帝,还是普通人,都爱喝。这不只是很多文献,还有很多考古证据。2008年,考古学家在襄樊发现了一座三国时期的高等级墓穴,墓主是荆州著名的荆史刘表。在坟墓里,发现了许多饮用具。

  尽管如此,我们仍然需求留意的是,在汉朝后期的三国,战争是无止境的。那时候,尸骨暴露在野外,数千英里内没有鸡叫。对普通人来说,老百姓能活下来并不容易。袁绍的大军就吃桑椹,曹操的大军致使吃过人肉干。

  亲们,你们的看法呢?


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